O Eiyo Sushi é um estabelecimento de referência no que diz respeito à comida japonesa no Rio de Janeiro. Com 6 anos no mercado carioca, a ideia do restaurante foi inspirada em São Paulo, cidade onde o sócio Rafael Figueiroa buscou sabores originais em suas raízes. Em vista disso, a proposta é derrubar a ideia de existência do “combinado perfeito”. No local, os clientes têm a possibilidade de montar o combinado com as suas peças favoritas, tornando cada experiência gastronômica única. É justamente com esse know how que o restaurante inaugura filial no Boxx Botafogo no dia 30 de julho.
“A equipe do Eiyo trabalha para transformar desejos em realidade. Por essa razão, a elaboração do cardápio foi feita em parceria com o chef Fernando Alvarez, especialista em culinária oriental. Sendo assim, por mais que existam as sugestões de combinados elaborados pelo restaurante, também há possibilidade do cliente incluir ou excluir as peças que desejar de forma simples. O diferencial fica por conta das peças em tamanho adequado e bem dispostas.”, conta José Junior, sócio do restaurante.
Quem for ao Eiyo Sushi no Boxx Botafogo poderá provar um delicioso Tartar de Salmão Trufado por apenas R$34,90. Esta opção com sabor marcante leva salmão picado na ponta da faca, com cebolinha, gergelim, azeite trufado e flor de sal. Ideal para quem deseja um prato leve e saboroso. A Sushioca (a partir de R$30,00) também faz muito sucesso! Ela é servida em porções com 10 ou mais peças que formam uma grande explosão de sabores em quatro versões: salmão, atum regado ao molho de ostra, peixe defumado e shitake, opção vegetariana.
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Outras sugestões como sushis (a partir de R$2,50), sashimis (a partir de R$2,50), makimonos (a partir de R$2,00) e hots (a partir de R$2,00) formam a lista de opções que podem estar presentes nos combinados personalizados. Makimonos devem ser escolhidos de 4 em 4 peças enquanto os hots de 5 em 5.
Em último, o Eiyo também trabalha com opção de combinado vegetariano (R$38,90) que conta com 4 shitakes uramaki, 5 sushis shitake, 4 californias veggie (manga, pepino e tomate seco) e 5 sashimis shitake. Os clientes também podem optar pelo Combinado Eiyo Salmão (R$49,90) composto por 18 peças: 5 sashimis de salmão, 5 sushis de salmão, 2 shakemakis de salmão, 4 philadelphias uramaki e 2 deliciosos uramakis com amêndoas. Existem mais 12 opções de combinados no cardápio além dessas, para quem ficar na dúvida do que escolher.
SERVIÇO:
Endereço: Boxx Botafogo – Rua São João Batista, 26 – Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
Horário de Funcionamento: terça-feira a sábado, 12h às 22h30; domingo, 12h às 22h.
Telefone: (21) 98055-0029 | (21) 2273-5488
Delivery: https://www.eiyosushi.com.br/
Área de Entrega: Zona Sul, Centro e Zona Norte
Instagram: @eiyorj e @boxxbotafogo
BOXX BOTAFOGO:
O Boxx Botafogo chegou ao Rio de Janeiro em 2020 apresentando um novo conceito diferente de tudo o que antes já foi visto, inspirado nos famosos mercados verticais americanos e europeus. Desde então, o ambiente proporciona experiências únicas a todos os visitantes. O lugar é extremamente carioca, não só no nome mas também na proposta, onde prioriza toda produção local, seja essa voltada para gastronomia, moda ou cultura.
No ambiente, além de comida boa e música de qualidade, é possível encontrar ótimos drinks do Desatino Bar, bar taylor made da Heineken no Rio de Janeiro, que transformam o happy hour em uma verdadeira festa. Por outro lado, quem vai até o local em família pode aproveitar a área kids Ratibum, espaço desenvolvido para que os pequenos possam se divertir à vontade.
No total, 35 operações ajudam os consumidores a conhecer um pouco mais sobre os produtos 100% cariocas.
Cristina Fontana, sócia e uma das idealizadoras, garante qualidade, inovação e tendências reunidos em um mesmo local. “Mercados como este são muito comuns fora do Brasil. O Boxx traz, sim, um estilo diferenciado e acolhedor. Nossa ideia é apresentar aos clientes um conceito moderno de comércio integrado ao dia a dia da comunidade. O consumidor precisa de novas experiências e é exatamente isso que apresentamos aqui. Oferecemos novidades diariamente, seja pela área gastronômica, com pratos ou produtos comercializados que chegam às prateleiras, seja pela experiência de consumo no varejo, onde é possível encontrar tudo made in Rio. Quer coisa melhor do que privilegiar os produtores locais?”, afirma Cristina.
No primeiro andar está o Armazém Carioca, um mercado gourmet com formato colaborativo formado por produtores artesanais de geleias, pães, bolos, e muitos outros produtos deliciosos. Tudo isso garante um mix ideal para atrair consumidores que buscam novas opções de consumo.
A estrutura do local e escolha dos restaurantes foi feita a partir de uma curadoria, que entrega ao público o melhor das cozinhas do Rio de Janeiro. Por esta razão, o Boxx Botafogo pode ser considerado um conjunto de oportunidades gastronômicas, que reúne chefs renomados servindo pratos diferenciados com toques alternativos e criando novas combinações de sabores. A culinária ocupa todo o segundo andar do mercado, que está dividido em dois pisos. E para não deixar nenhum sabor de fora, cada restaurante traz uma característica e influência.
O Boxx Botafogo também oferece, no segundo andar, uma excelente estrutura para eventos, que recebe semanalmente festas de aniversário infantil e adulto, além de pequenas comemorações de casamento.
