Cinco receitas simples e práticas de comidas de Festas Juninas

As festas juninas são uma tradição querida no Brasil, marcadas por danças típicas, fogueiras e, claro, comidas deliciosas.

Pensando em tornar suas comemorações ainda mais saborosas, reunimos cinco receitas simples e práticas para você preparar em casa.

De doces a salgados, essas receitas vão agradar a todos os gostos e trazer o sabor autêntico das festas juninas para sua mesa.

Confira as instruções, ingredientes e tempos de preparo de cada prato e aproveite essa época tão especial com as melhores iguarias.

1. Pamonha

Ingredientes:

• 6 espigas de milho
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• Palhas de milho para enrolar

Modo de Preparo:

1. Rale as espigas de milho e coe para obter um suco grosso.
2. Misture o suco de milho com o leite, o açúcar e o sal.
3. Enrole a mistura nas palhas de milho e amarre bem.
4. Cozinhe em água fervente por cerca de 40 minutos.

Tempo de Preparo: 1 hora

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2. Canjica

Ingredientes:

• 500g de milho para canjica
• 1 litro de leite
• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• Canela em pau a gosto

Modo de Preparo:

1. Deixe a canjica de molho por 12 horas.
2. Cozinhe a canjica em água até ficar macia.
3. Acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o açúcar.
4. Deixe ferver até engrossar e adicione a canela.

Tempo de Preparo: 2 horas

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3. Curau

Ingredientes:

• 5 espigas de milho
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Rale as espigas e coe o milho.
2. Misture o suco de milho com o leite e o açúcar.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
4. Sirva com canela em pó polvilhada por cima.

Tempo de Preparo: 45 minutos

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4. Bolo de Milho

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
2. Adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

Tempo de Preparo: 1 hora

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5. Paçoca Caseira

Ingredientes:

• 500g de amendoim torrado e sem pele
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Triture o amendoim no processador.
2. Misture o amendoim triturado com o açúcar, o sal e o leite condensado.
3. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e compacte bem.
4. Corte em pedaços e deixe secar.

Tempo de Preparo: 30 minutos

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Essas receitas são ideais para trazer o espírito junino para dentro de casa, proporcionando momentos deliciosos e cheios de tradição. Aproveite cada preparo e compartilhe com familiares e amigos. Bom apetite e boa festa junina!