Rio de Janeiro
Favela Gastronômica 2025, idealizada por Rene Silva da ONG Voz das Comunidades, movimenta a Praça de Inhaúma, na Zona Norte, nos dias 12 e 13 de abril. Com entrada gratuita, o evento acontece das 11h às 19h e promove a gastronomia periférica, reunindo 20 chefs e empreendedores das favelas cariocas.
Com o tema “Onde ser cria tem um sabor diferente”, a feira retorna com uma estrutura quatro vezes maior do que no ano anterior. O objetivo é fortalecer a economia local, celebrar a identidade das comunidades e transformar a culinária em instrumento de inclusão e cultura.
Gastronomia com identidade periférica
A proposta da Favela Gastronômica 2025 é democratizar sabores e visibilizar talentos. Cada prato custa R$ 20 e carrega memória afetiva, tradição e criatividade.
No espaço Cozinha Show, chefs convidados apresentam técnicas e receitas ao vivo, incentivando o aprendizado e as trocas de saberes.
Rene Silva ressalta que o evento mostra o valor da comida como afeto e resistência. “A cozinha da favela é símbolo de ancestralidade e transformação social”, afirmou.
Destaques da culinária afro e nordestina
Entre os participantes, o chef Rikler Makabu Sekelembe, do projeto Chez Kimberly Food, é destaque. Natural do Congo, ele representa a gastronomia africana com pratos como Makabu e Sekelembe, que unem ingredientes como folha de mandioca, feijão, fumbwa e pasta de amendoim.
Outros nomes trazem referências nordestinas e familiares:
- Ana Paula Ferraz Tomás (Mamys Gourmet) serve rabada com angu
- Maria Solange Cerqueira (Cantinho do Baiano) prepara baião de dois com aipim
- Rita Liziete (Delícia Gosto do Bem) homenageia a família com angu à baiana
Jovens talentos e histórias inspiradoras
A nova geração também marca presença:
- Allana Fernanda Soares (Star Open Food) se especializou em arroz de costela com mandioca
- Stephany Moraes (Oliver’s Culinária) aposta em massas artesanais
- Cíntia Alves (Frango Chefe) inovou com batatas recheadas no pote
Outros chefs como Evandro Macedo, Fernando da Silva, Ricardo Araujo e Daniella Fonseca mostram como a culinária virou caminho de empreendedorismo e renda.
Shows, DJs e arte periférica
O palco 360º, instalado no centro da praça, recebe artistas como:
- Leandro Sapucahy
- Marquinhos Sensação
- Renan Oliveira
Além dos shows, DJs animam o evento com ritmos das favelas.
Estrutura acessível e ocupação do espaço público
A organização do evento pensou na acessibilidade, com banheiros adaptados, áreas de descanso e sinalização. A ideia é acolher o público e promover convivência em espaço urbano com arte e cultura popular.
Entenda a Favela Gastronômica 2025
- O evento acontece nos dias 12 e 13 de abril, das 11h às 19h, na Praça de Inhaúma
- A entrada é gratuita e a classificação é livre
- São 20 empreendedores de favelas oferecendo pratos a R$ 20
- O palco 360º recebe atrações musicais de diversos estilos
- A iniciativa tem apoio da Prefeitura do Rio, iFood, Águas do Rio, Brahma e Cheetos
Nome: Favela Gastronômica 2025
Data: 12 e 13 de abril de 2025
Horário: Das 11h às 19h
Local: Praça de Inhaúma – Rio de Janeiro/RJ
Entrada: Gratuita
Classificação: Livre
Realização: Voz das Comunidades
Patrocínio: Prefeitura do Rio de Janeiro e iFood
