Aprenda como fazer Bolinho de Camarão, Croquete de Carne e Palitinhos de Queijos

Reunir os amigos em casa costuma render momentos especiais. Para viver uma experiência ainda mais agradável, que tal preparar uma noite de petiscos em casa e convidar toda a turma? Finna, a marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, traz três sugestões crocantes, deliciosas e para todos os gostos: Bolinho de Camarão, Croquete de Carne e Palitinhos de Queijos.

Confira abaixo as receitas completas:

Bolinho de Camarão

Ingredientes

300 gramas de camarão picado e refogado

1 copo de leite

¾ de copo de Farinha de Trigo Finna

1 colher de Margarina Puro Sabor

1 colher de chá de sal

2 a 3 ovos

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

– Leve ao fogo o leite com a manteiga. Assim que ferver, junte o sal e a farinha de trigo de uma só vez. Mexa rapidamente e diminua o fogo. Mexa com a colher de pau, até formar um “angu” bem cozido. Retire do fogo e bata até esfriar. Sempre batendo, junte os ovos (2 ou 3 de acordo com a necessidade). Finalize adicionando o camarão picadinho e misturando bem.

– Frite em panela pequena com o óleo bem quente.

Ingredientes:

1/2kg de carne moída

1 cebola pequena ralada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de molho de tomate

2 colheres de sopa de salsinha

1 copo de água

5 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 e ½ xícara de farinha de rosca

2 ovos batidos

Óleo pra fritar

Modo de Preparo:

– Refogue a carne com a cebola, o alho, o sal e a pimenta; Acrescente o molho de tomate, a salsinha e a água. Deixe cozinhar com a tampa semiaberta.

– Quando estiver bem cozido e com um pouco de caldo, adicione a farinha de trigo sem fermento e mexa bem até encorpar; Espere esfriar.

– Enrole os croquetes e comece a empanar, seguindo a seguinte ordem: farinha de rosca, ovo batido e farinha de rosca.

Frite em óleo quente.

Palitinhos de Queijo

Ingredientes:

Massa

1 xícara de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)

Pitada de sal

½ xícara de margarina

1 e 1/3 xícara de queijo parmesão ralado

2 gemas

2 ovos batidos

2 colheres (chá) de mostarda

Recheio

½ xícara de cream cheese

½ xícara de creme de leite

1 xícara de salame

Modo de Preparo:

Massa

– Misture a farinha, o sal, a manteiga e processe tudo até obter farelos. Adicione o queijo e misture.

– Bata a gema com uma colher de água fria e a mostarda, depois junte à mistura até obter uma massa.

– Coloque em uma superfície enfarinhada e sove delicadamente.

– Envolva em papel filme e refrigere 1h.

– Preaqueça o forno a 200 graus.

– Sove a massa pela segunda vez.

– Abra a massa em formato de retângulo, corte tiras de 1cm de largura; pincele as tiras com o ovo batido.

– Torça cada tira para fazer um espiral, formando um palito retorcido.

– Coloque na assadeira antiaderente (achatando as pontas para não desenrolar).

– Asse 15 minutos e deixe esfriar.

Recheio

– Processe todos os ingredientes e sirva.

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