Rio de Janeiro – Dois restaurantes brasileiros foram destaques na lista dos 50 melhores do mundo! A Casa do Porco, na cidade de São Paulo (SP), aparece na 27ª posição, enquanto o Oteque, no Rio de Janeiro (RJ), ocupa a 37ª posição da lista The World’s 50 Best Restaurants 2024. A premiação está em sua 22ª edição e apresenta restaurantes de 26 territórios e cinco continentes.
Resumo da Notícia
- A Casa do Porco ficou em 27º lugar na lista dos 50 melhores do mundo.
- Oteque ficou em 37º lugar na mesma lista.
- A premiação The World’s 50 Best Restaurants 2024 está na sua 22ª edição.
- O Guia Michelin destaca 25 restaurantes brasileiros na categoria “bons e baratos”.
- A Feijoada foi eleita o melhor prato típico brasileiro pelo Guia Viajar Melhor.
O que aconteceu?
Destaque Internacional
A Casa do Porco, comandada pelos co-chefs Jefferson Rueda e Janaína Torres, está localizada no coração do centro de São Paulo. Com uma decoração peculiar, o restaurante oferece um menu à la carte e degustação que utiliza todas as partes do animal. No cardápio, os clientes encontram desde uma seleção artesanal de charcutaria até mandioca crocante e porco assado, além do tradicional sanduíche de mortadela com emulsão de agrião e tártaro de porco.
Já o Oteque, do chef Alberto Landgraf, está situado no badalado bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro. Este templo brasileiro de frutos do mar é conhecido por seu ambiente acolhedor e elegante, que incentiva os visitantes a relaxar e saborear um menu de degustação minimalista e sofisticado. Pratos como sardinha em conserva com foie gras cru e brioche, ostra cozida no vapor com pele de porco e caldo de espinha de porco, e sorvete cru de castanha do Brasil são algumas das delícias oferecidas.
Guia Michelin
Além dos destaques na lista dos 50 melhores do mundo, a culinária brasileira também é celebrada no famoso Guia Michelin. Concentrado nas cidades de Rio de Janeiro e São Paulo, a publicação lista 25 restaurantes na categoria “bons e baratos”. Entre os destaques da categoria chamada Bib Gourmand, que traz locais de boa qualidade e bom preço, estão os paulistas A Baianeira, Capim Santo, Cora, Cuia, Mocotó Vila Leopoldina, e os cariocas Brota, Sult, Lasai, Oteque (também presente na lista dos 50 melhores do mundo) e Mee.
Pratos Típicos Brasileiros
Em fevereiro deste ano, o Guia Viajar Melhor elegeu os 10 melhores pratos típicos brasileiros, com a Feijoada alcançando a primeira posição. O levantamento reuniu as iguarias mais votadas e criou um ranking com os 10 melhores pratos típicos do país. A feijoada foi a campeã da lista com um total de 568 votos, representando 26,4% das respostas. Em segundo lugar ficou o churrasco, com 379 votos, e completando o top 3, o tradicional arroz com feijão, escolhido por 321 turistas que participaram da pesquisa.
