Rock in Rio 2024: Chef Heaven Delhaye assina cardápio da Gourmet Square em homenagem ao Rio de Janeiro

Rio de Janeiro – Na edição comemorativa de 40 anos do Rock in Rio, a Gourmet Square promete surpreender com um cardápio especial assinado pela renomada chef Heaven Delhaye. Com um menu que homenageia a rica culinária do Rio de Janeiro, o espaço patrocinado pelo iFood e Heineken traz opções que vão desde pratos de boteco até delícias típicas de praia, tudo em um ambiente descontraído e instagramável.

Resumo da Notícia

• A Gourmet Square no Rock in Rio 2024 terá menu assinado pela chef Heaven Delhaye.
• O cardápio oferece pratos que homenageiam diversas regiões do Rio de Janeiro.
• As opções incluem hot dogs, espetinhos, sanduíches e sobremesas, divididas em categorias temáticas.
• Espaço será patrocinado por iFood e Heineken, e contará com ambientes para recarregar energias e aparelhos eletrônicos.

Explorando os Sabores do Rio de Janeiro

A chef Heaven Delhaye criou um cardápio diversificado para a Gourmet Square, com pratos que remetem a diferentes áreas do Rio de Janeiro. Os visitantes encontrarão desde hot dogs, batizados de “Alma Carioca”, até opções de petiscos e sobremesas em categorias como “Bossa Nossa”, “Costa Azul” e “Pé na Areia”. Cada prato foi cuidadosamente pensado para oferecer uma experiência completa da gastronomia carioca.

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Entre as opções destacam-se o Clássico Hot Dog com pão brioche e salsicha especial, e o Bolinho de Bacalhau servido com molho tártaro. Para quem prefere algo mais doce, o Bolo de Chocolate com ganache e os Churros de Doce de Leite são algumas das opções disponíveis.

Um Desafio de Logística e Criatividade

A chef Heaven Delhaye destacou os desafios enfrentados para criar um cardápio tão extenso e diversificado. “Organizar um menu para um público tão grande e em um espaço de tempo limitado requer uma logística eficiente e muita atenção aos detalhes. Esse é, sem dúvida, um dos maiores desafios da minha carreira”, afirmou Heaven, que já participou da edição de 2022 do festival.

Ambiente Retrô e Atrações Exclusivas

O espaço da Gourmet Square na Rota 85 será uma verdadeira viagem no tempo, com decoração inspirada nos anos 80, em comemoração aos 40 anos do Rock in Rio. Além de saborear os pratos, os visitantes poderão relaxar em um ambiente climatizado, tirar fotos em cenários temáticos e participar de ativações com brindes exclusivos, como fotos polaroides e adesivos.

Algumas iguarias do menu

ALMA CARIOCA by Chef Heaven

Estilo american Hot Dogs:

● Clássico – Pão brioche, salsicha especial, ketchup e mostarda

• Cheddar bacon dog – Salsicha artesanal de porco no pão brioche, com cheddar melt e bacon crispy
• Catupiry onion dog – Salsicha artesanal de porco no pão brioche com catupiry, cebola crispy, mostarda e catchup
• Batata chips

COSTA AZUL by Chef Heaven

• Bolinho de Bacalhau Com molho tártaro
• Arroz caldoso de bacalhau Com chorizo, tomates assados, chips de alho e molho romesco.
• Arroz cremoso de camarão Com leite de coco, catupiry e crispy de cebola

DOCE

• Bolo de chocolate Com ganache da torre de chocolates
• Morangos com chocolate Com ganache da torre de chocolate ao leite

PÉ NA AREIA by Chef Heaven

Sanduiches:

• Sanduíche de Costela Com cebolas caramelizadas, maionese de alho assado e pesto cremoso na baguete francesa.
• Sanduíche de Pernil Maionese de Trufas, queijo Melt, baguete francês.
• Kibe Vegano Finalizado com hortelã fresca