A paixão do brasileiro por café será mais uma vez celebrada na 5ª edição do Rio Coffee Nation, maior encontro de cafés especiais do Brasil, que ocorrerá entre os dias 18 e 20 de outubro, no Jockey Club do Rio de Janeiro, no espaço EXC. O evento, que acontece pela primeira vez nesse novo local, reunirá mais de 50 produtores parceiros e entusiastas da bebida.
Ao longo dos três dias de evento, experts de todo o país estarão presentes para promover a profissionalização do mercado de cafés, com um foco especial na sustentabilidade e no apoio a pequenos produtores.
Entre as novidades desta edição estão harmonizações de cachaças com cafés, combinações com diferentes queijos, além de torras de café ao vivo e degustações gratuitas. O evento também contará com aulas e um happy hour de café.
A programação incluirá ainda palestras e oficinas com grandes nomes da gastronomia, como João Diamante, Flávia Quaresma, Paula Prandini, Elia Schramm, Pedro Coronha, Alex Miranda e Alex Mesquita. Durante o evento, será realizada a 5ª edição da premiação de Melhor Café Torrado para Espresso, certificada pela ABIC, e a 2ª edição do campeonato de Melhor Barista.
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O público também poderá aproveitar diversas opções gastronômicas oferecidas por food trucks, como Ella Pizzaria, T.T. Burger, Café da Carol, Guto&Tata e Croissant Rio. Parte da venda dos ingressos será destinada ao projeto “Diamantes na Cozinha”, liderado pelo chef João Diamante, que capacita jovens em situação de vulnerabilidade para atuarem no setor gastronômico.
Com a liderança de Martina Barth d’Avila, o Rio Coffee Nation busca posicionar o Rio de Janeiro como a capital dos cafés especiais. Segundo os critérios da Specialty Coffee Association (SCA), um café é considerado especial quando atinge pelo menos 80 pontos em uma escala de 100, avaliando aroma, acidez, doçura e outros aspectos sensoriais.
Serviço
Rio Coffee Nation 2024
Local: EXC Rio – Rua Jardim Botânico, 1011 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro
Data e horário: 18, 19 e 20 de outubro / sexta-feira, das 14h às 20h; sábado, das 11h às 20h, domingo, das 11h às 18h
Ingressos: Ingressos via Sympla a partir de R$ 27,50 (meia-entrada) e R$ 55 (inteira)
Programação no site
