No dia 28 de junho é comemorado o Dia Internacional do Ceviche, prato típico peruano e muito consumido pelos brasileiros.
No Kinjo, em Copacabana, são oferecidos 4 sabores: Clássico KINJO – Peixe branco, lula, leite de tigre e chips de batata doce (R$54); KUNSEI – Atum na brasa, cebolinha
nori crocante, molho ponzu e defumado de canela (R$56); WASABI – Frutos do mar, molho wasabi cítrico, furikake e fios de batata doce tempura (R$57); e o KINJO – Atum ou salmão, kiuri, quinoa crocante e molho yuzu levemente apimentado (R$59). O cliente também pode optar pela Degustação de Ceviches – Seleção de 3 variedades de ceviches (R$92).
No Cantón, destaque para o Ceviche Clássico – peixe branco, leite de tigre, cebola roxa, milho e batata doce (R$56); Cantón – atum, leite de tigre com tamarindo, coentro e palha de wonton frito (R$62); e para o de Frutos do Mar – peixe branco, camarão, lula e polvo com leite de tigre, pesto de coentro e crocantes de milho (R$65). A degustação, com 3 opções de Ceviches (R$115), também é uma ótima opção.
No Lima Cozinha Peruana, em Botafogo, além do Ceviche Clássico – Peixe branco, leite de tigre, cebola roxa milho e chips de batata doce (R$56); sugestões variadas como o Criollo – Peixe branco, camarão lula e polvo com leite de tigre, pesto de coentro e crocante de milho (R$65); Tropical – Salmão, leite de tigre com caju, castanha de caju, cebola, pepino japonês e palha de baroa (R$66); Cogumelos, tofu e pepinos – Leite de tigre, cogumelo, cebola roxa, pepino e tofu (R$52); e o Thai – Camarão, leite de tigre com curry, abacaxi e amendoim (R$67). A Degustação, com 3 ceviches, custa R$99,50.
Nos quiosques do Gávea Beach Club (Leme, Barra e São Conrado), destaque para o Ceviche de peixe branco servido com cebola roxa, milho verde, quinoa e manga, servido com mini torradas (R$50).
Ceviche – GÁVEA BEACH CLUB – Foto: Pedro Tentilhão
Ceviche de Cogumelos, Tofu e Pepinos – LIMA – Foto: Tomás Rangel
Ceviche Kinjo – KINJO – foto: Pedro Silva
Ceviche Kunsei – KINJO – Foto: Pedro Silva
Ceviche Wasabi – KINJO – Foto: Pedro Silva
Degustação Ceviche – Cantón – Foto: Tomás Rangel
Degustação Ceviche – LIMA – Foto; Tomás Rangel
Serviços:
GÁVEA BEACH CLUB:
LEME:
Avenida Atlântica, QL 09/10 – Leme
Referência: em frente ao Supermercado Zona Sul
Horário de Funcionamento:
Terça a Domingo das 12h às 23h
BARRA:
Av. Lúcio Costa, 22 – Barra da Tijuca
Funcionamento: Terça de 17h às 23h
De quarta a domingo de 12h às 23h
SÃO CONRADO:
Av. Prefeito Mendes de Morais/ Quiosques 4A e B
Funcionamento: Terça de 17h às 23h
De quarta a domingo de 12h às 23h
Telefone de contato:
21 97471-8462
CANTON:
Rua Rodolfo Dantas, 26 – Copacabana – Rio de Janeiro Tel: (21) 3594-0002 Horário de atendimento: Domingo das 12h às 18h e das 19h às 22h Segunda a Quinta das 12h às16h e das 18h às 23h Sextas das 12h às 17h e das 18h às 00h Sábados das 12h às 17h e das 19h às 00h Email: canton.rj@grupocoe.net KINJO:
Rua Duvivier, 21 – loja A Telefone: 21 2143-5059 Funcionamento: Segunda a quinta – 18h às 23h Sexta: 12h às 17h/ 18h às 24h Sábado: 12h às 24h Domingo e Feriado: 12h às 22h LIMA COZINHA PERUANA:
Rua Visconde de Caravelas, 113 – Botafogo Telefone: 3596-2069 Funcionamento: Segunda a Sexta das 12h às 16h/ 19h às 23h Sábado das 12h às 23:30h Domingo das 12h às 22h
