A primavera se iniciou na última segunda-feira (22), com a expectativa do aumento das temperaturas e da umidade e até a chegada de chuvas. Dessa forma, é comum o corpo “pedir” pratos mais frios, refrescando-se e se mantendo hidratado. E a cultura asiática é riquíssima em possibilidades, com destaque para as culinárias japonesa e chinesa, muito difundidas por aqui. E entre outros pratos tradicionais, destacam-se os sushis.
A Jin Jin, maior rede de culinária asiática fast-food do Brasil em shoppings, é uma grande representante desse setor, com um rico cardápio trazendo tais pratos, além de outras opções que combinam com temperaturas mais altas, saindo dos famosos yakissobas e domburis, opções mais quentes.
Muita gente pensa que sushi é apenas o “rolinho” cortado, com alga, arroz e o recheio, porém a definição é bem mais simples e abrangente. Isso porque, no Japão, ele é sinônimo de shari (arroz com vinagre), com ingredientes como frutos do mar, vegetais, entre outros. Dessa forma, são muitas as variações possíveis, como os hossomakis (rolinho com a alga por fora), uramakis (rolinho com arroz por fora), niguiris (bolinho de arroz com uma fatia de salmão ou outro ingrediente por cima), joes (bolinho de arroz com uma fatia de peixe ou vegetais enrolados), entre outros, todos presentes na Jin Jin, seja em self-service ou à la carte.
Outra especialidade da rede, com bastante procura, são os pokes, quetêm suas origens no Havaí, inspirados em um prato criado no Japão, nos anos 60, chamado “tirashi sushi”, cuja base é uma combinação de partes de peixe com arroz num bowl, junto de molhos. No Havaí, o “poke” começou na década de 70, com os pescadores temperando os recortes de peixe de suas pescarias para servir como lanche e trazendo diversos elementos presentes na culinária oriental, como os peixes crus, gohan (arroz japonês), noris (algas) e molhos específicos, como o Tonkatsu e o Ponzu. Até mesmo os acessórios são oriundos do país nipônico, como os bowls, onde são servidos os pokes, e os hashis, utilizados como talheres.
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Na Jin Jin, são nove versões disponíveis no cardápio: sashimi crispy, salmão e grill, salmão misto, salmão e shimeji, ceviche, tropical, space, camarão e vegetariano.
Para completar a viagem pelas opções asiáticas para dias mais quentes, a pista self-service traz, nas unidades da Jin Jin listadas no site oficial, diversas alternativas para degustar o quanto quiser.
Primavera em 2025
Tecnicamente, a primavera tem por característica as temperaturas altas e a umidade, com bastante chuva, principalmente no fim da tarde. A origem da palavra primavera vem do latim “primo vere”, que pode ser interpretado como o “primeiro verão”.
Em 2025, segundo o Clima Tempo, ela deve trazer volumes de chuva um pouco acima da média para a maioria das áreas do país.
Além disso, terá temperaturas um pouco acima do normal em quase todas as áreas do sudeste, do centro-oeste, do norte e do Nordeste do Brasil.
