Com a chegada do fim do ano, as famílias se organizam para a tradicional ceia de Natal. Muitos brasileiros buscam alternativas para reduzir custos. A meta é manter a qualidade e o simbolismo da celebração sem comprometer o orçamento do mês.
Para auxiliar no planejamento, a nutricionista do Divino Fogão, Jéssica Benazzi, oferece dicas práticas. A estratégia é montar uma ceia completa, variada e econômica, priorizando ingredientes simples, frescos e criativos.
“O segredo para economizar está em valorizar ingredientes da estação e preparos caseiros. Com criatividade e temperos certos, é possível transformar itens simples em pratos cheios de sabor e significado, sem extrapolar o orçamento”, afirma Jéssica Benazzi.
7 Dicas para uma Ceia de Natal Econômica
- Planejamento Antecipado: Antes de comprar qualquer item, defina o número de convidados e estabeleça um menu objetivo. Listas detalhadas ajudam a evitar compras por impulso e garantem o aproveitamento total dos ingredientes.
- Ingredientes Simples e Versáteis: Grãos como arroz, lentilha e farofa rendem bastante e são aliados do orçamento. Podem ser incrementados com legumes assados, frutas frescas e ervas aromáticas, permitindo composições saborosas e coloridas com baixo custo.
- Proteínas Alternativas: O peru tradicional pode ser substituído por opções mais econômicas, como frango assado, lombo suíno ou cortes desossados. Carnes suínas, em especial, mantêm a tradição natalina e têm excelente rendimento.
- Valorize Ingredientes da Época: Frutas e vegetais da estação costumam ter melhor preço e qualidade. Abacaxi, manga, cenoura, abobrinha e folhas variadas compõem saladas, assados e sobremesas mais frescas e acessíveis.
- Pesquise e Antecipe Compras: Produtos típicos do Natal, como frutas secas, panetones e bebidas, variam bastante de preço. Comprar com antecedência e comparar valores em feiras, mercados de bairro e atacarejos gera grandes economias.
- Preparo Caseiro: Aposte em sobremesas simples, como pavês, mousses ou saladas de frutas. Além de baratas, são rápidas de fazer e agradam familiares de todas as idades, reduzindo custos com itens prontos.
- Decoração Afetiva: O Natal pede uma decoração mais elaborada. Use folhagens, frutas frescas, velas simples e itens já utilizados em anos anteriores. Isso cria um clima festivo sem demandar grandes gastos.
“Com organização, escolhas inteligentes e um toque de criatividade, montar uma ceia de Natal econômica é totalmente possível. Pode até resultar em preparações mais afetivas e memoráveis. O importante é preservar o espírito da celebração e reunir as pessoas queridas ao redor da mesa”, conclui a nutricionista Jéssica Benazzi.
